Рыба с укропом

Режете нежирную рыбу на куски толщиной 3 см в расчете по 2 куска на порцию,

• 2 томата,
• 2 соцветия укропа, предварительно сваренные,
• шафран,
• соль,
• черный перец,
• немного оливкового масла.

В противень наливаете 1 столовую ложку оливкового масла и полстакана воды, кладете кружочки томата, нарезанный мелко укроп и порции рыбы. Запекаете 20 минут в духовке на сильном огне. На десятой минуте заливаете блюдо полстаканом воды с лимоновым соком.